Vins Bio

Coteaux Bourguignons ou Bourgogne grand ordinaire ou Bourgogne ordinaire en bio : 806 opérateurs engagés

Données au 20 octobre 2026

L’aire Coteaux Bourguignons ou Bourgogne grand ordinaire ou Bourgogne ordinaire (AOP) rassemble 806 opérateurs engagés en bio en Bourgogne : 249 ont au moins une production en conversion, soit 30,9 %. 192 des 386 communes de l’aire en comptent au moins un, soit 49,7 %.

Opérateurs engagés
806
Avec de la conversion
249
Communes avec opérateur
192 sur 386
Premier engagement médian
05/04/2019

Le rattachement est géographique : un opérateur est compté quand son adresse se trouve dans une commune de l’aire. Il ne revendique pas forcément l’appellation, et il peut figurer dans plusieurs aires. Lire la méthode.

Quelles communes de l’aire comptent des opérateurs engagés ?

Communes de l’aire Coteaux Bourguignons ou Bourgogne grand ordinaire ou Bourgogne ordinaire avec au moins un opérateur engagé
Commune Code communal Opérateurs
Beaune 21054 34
Meursault 21412 26
Fleurie 69084 26
Villié-Morgon 69267 24
Nuits-Saint-Georges 21464 21
Chablis 89068 20
Gevrey-Chambertin 21295 18
Savigny-lès-Beaune 21590 17
Régnié-Durette 69165 17
Chassagne-Montrachet 21150 12
Morey-Saint-Denis 21442 12
Puligny-Montrachet 21512 12
Odenas 69145 12
Mâcon 71270 12
Vergisson 71567 12
Santenay 21582 11
Vosne-Romanée 21714 11
Lantignié 69109 11
Fuissé 71210 11
Saint-Bris-le-Vineux 89337 10
Pommard 21492 9
Premeaux-Prissey 21506 9
Saint-Étienne-des-Oullières 69197 9
Volnay 21712 8
Quincié-en-Beaujolais 69162 8
Mercurey 71294 8
Romanèche-Thorins 71372 8
Solutré-Pouilly 71526 8
Aloxe-Corton 21010 7
Charentay 69045 7
Saint-Lager 69218 7
La Chapelle-de-Guinchay 71090 7
Clessé 71135 7
Davayé 71169 7
Préhy 89315 7
Auxey-Duresses 21037 6
Corgoloin 21194 6
Pernand-Vergelesses 21480 6
Saint-Aubin 21541 6
Belleville-en-Beaujolais 69019 6
Blacé 69023 6
Chiroubles 69058 6
La Roche-Vineuse 71371 6
Cogny 69061 5
Juliénas 69103 5
Pommiers 69156 5
Saint-Germain-Nuelles 69208 5
Vauxrenard 69258 5
Charnay-lès-Mâcon 71105 5
Moroges 71324 5
Rully 71378 5
Courgis 89123 5
Marsannay-la-Côte 21390 4
Monthelie 21428 4
Saint-Romain 21569 4
Bully 69032 4
Charnay 69047 4
PORTE DES PIERRES DOREES 69159 4
Givry 71221 4
Saint-Vallerin 71485 4
Verzé 71574 4
Viré 71584 4
Fontenay-près-Chablis 89175 4
Tharoiseau 89409 4
Arcenant 21017 3
Chambolle-Musigny 21133 3
Ladoix-Serrigny 21606 3
Villars-Fontaine 21688 3
Villers-la-Faye 21698 3
Anse 69009 3
Val d'Oingt 69024 3
Châtillon 69050 3
Marchampt 69124 3
Saint-Julien 69215 3
Chaintré 71074 3
Cruzille 71156 3
Hurigny 71235 3
Leynes 71258 3
Montagny-lès-Buxy 71302 3
Péronne 71345 3
Prissé 71360 3
Pruzilly 71362 3
Saint-Amour-Bellevue 71385 3
Sampigny-lès-Maranges 71496 3
La Vineuse sur Fregande 71582 3
Vinzelles 71583 3
Collan 89112 3
Épineuil 89153 3
Irancy 89202 3
Venoy 89438 3
Baubigny 21050 2
Cormot-Vauchignon 21195 2
Dijon 21231 2
Fixin 21265 2
Marey-lès-Fussey 21384 2
Meloisey 21401 2
Molesme 21419 2
Nantoux 21450 2
La Rochepot 21527 2
Vougeot 21716 2
Beaujeu 69018 2
Chénas 69053 2
Corcelles-en-Beaujolais 69065 2
Denicé 69074 2
Jullié 69104 2
Lachassagne 69106 2
Légny 69111 2
Le Perréon 69151 2
Rivolet 69167 2
Salles-Arbuissonnas-en-Beaujolais 69172 2
Ternand 69245 2
Theizé 69246 2
Azé 71016 2
Bissey-sous-Cruchaud 71034 2
Bouzeron 71051 2
Bray 71057 2
Buxy 71070 2
Chardonnay 71100 2
Fontaines 71202 2
Igé 71236 2
Montbellet 71305 2
Ozenay 71338 2
Paris-l'Hôpital 71343 2
Pierreclos 71350 2
Saint-Martin-sous-Montaigu 71459 2
Auxerre 89024 2
Beine 89034 2
Béru 89039 2
Bleigny-le-Carreau 89045 2
Escolives-Sainte-Camille 89155 2
Bévy 21070 1
Bligny-lès-Beaune 21086 1
Chaux 21162 1
Comblanchien 21186 1
Corpeau 21196 1
Couchey 21200 1
Échevronne 21241 1
L'Étang-Vergy 21254 1
Flagey-Echézeaux 21267 1
Gilly-lès-Cîteaux 21297 1
Gomméville 21302 1
Massingy 21393 1
Mavilly-Mandelot 21397 1
Nolay 21461 1
Les Ardillats 69012 1
Le Breuil 69026 1
Émeringes 69082 1
Gleizé 69092 1
Lancié 69108 1
Létra 69113 1
Morancé 69140 1
Sarcey 69173 1
Saint-Vérand 69239 1
Vaux-en-Beaujolais 69257 1
Ville-sur-Jarnioux 69265 1
Aluze 71005 1
Bussières 71069 1
Chagny 71073 1
Chamilly 71078 1
Chânes 71084 1
Chasselas 71108 1
Cheilly-lès-Maranges 71122 1
Chissey-lès-Mâcon 71130 1
Cortevaix 71147 1
Culles-les-Roches 71159 1
Grevilly 71226 1
Laives 71249 1
Lugny 71267 1
Mancey 71274 1
Milly-Lamartine 71299 1
Saint-Gengoux-de-Scissé 71416 1
Saint-Gengoux-le-National 71417 1
Saint-Sernin-du-Plain 71480 1
Saint-Vérand 71487 1
Sassangy 71501 1
Sologny 71525 1
Uchizy 71550 1
Asquins 89021 1
La Chapelle-Vaupelteigne 89081 1
Chemilly-sur-Serein 89095 1
Coulanges-la-Vineuse 89118 1
Fleys 89168 1
Jussy 89212 1
Ligny-le-Châtel 89227 1
Maligny 89242 1
Molosmes 89262 1
Poilly-sur-Serein 89303 1
Quenne 89319 1
Saint-Père 89364 1
Tonnerre 89418 1
Vézelay 89446 1
Viviers 89482 1
Voir les 194 communes de l’aire sans opérateur engagé

Alix, Ameugny, Ancey, Arnas, Augy, Bagnols, Barizey, Belan-sur-Ource, Belmont-d'Azergues, Bernouil, Berzé-la-Ville, Berzé-le-Châtel, Bissey-la-Côte, Bissy-la-Mâconnaise, Bissy-sous-Uxelles, Bissy-sur-Fley, Blanot, Boncourt-le-Bois, Bonnay-Saint-Ythaire, Bouix, Bouze-lès-Beaune, Boyer, Bresse-sur-Grosne, Brion-sur-Ource, Brochon, Burgy, Burnand, Cercié, Cersot, Chambost-Allières, Chamelet, Champagny-sous-Uxelles, Change, Chapaize, Charbonnières, Charentenay, Charrecey, Charrey-sur-Seine, Chassey-le-Camp, Chaumont-le-Bois, Chazay-d'Azergues, Cheney, Chenôve, Chenôves, Chessy, Chevagny-les-Chevrières, Chevannes, Chichée, Chitry, Chorey-les-Beaune, Château, Collonges-lès-Bévy, Corcelles-les-Monts, Cortambert, Couches, Créot, Crêches-sur-Saône, Curtil-Vergy, Curtil-sous-Burnand, Daix, Dannemoine, Dennevy, Deux Rivières, Dezize-lès-Maranges, Dracy-le-Fort, Dracy-lès-Couches, Dyé, Farges-lès-Mâcon, Fleurville, Fley, Frontenas, Fussey, Genouilly, Germagny, Griselles, Jalogny, Jambles, Joigny, Jugy, Jully-lès-Buxy, Junay, L'Arbresle, La Chapelle-sous-Brancion, La Salle, Lacenas, Lacrost, Laizé, Larrey, Le Villars, Lignorelles, Limas, Lournand, Lozanne, Lucenay, Magny-lès-Villers, Malay, Marcenay, Marcy, Martailly-lès-Brancion, Mellecey, Messanges, Meuilley, Migé, Moiré, Montceaux-Ragny, Montliot-et-Courcelles, Montmelas-Saint-Sorlin, Mosson, Mouffy, Mâlain, Nanton, Noiron-sur-Seine, Obtrée, Plombières-lès-Dijon, Plottes, Poinçon-lès-Larrey, Porte des Pierres Dorées, Pothières, Préty, Remigny, Reulle-Vergy, Rosey, Royer, Saint-Albain, Saint-Boil, Saint-Clément-sur-Guye, Saint-Clément-sur-Valsonne, Saint-Cyr-le-Chatoux, Saint-Cyr-les-Colons, Saint-Denis-de-Vaux, Saint-Didier-sur-Beaujeu, Saint-Désert, Saint-Georges-de-Reneins, Saint-Gilles, Saint-Jean-de-Trézy, Saint-Jean-de-Vaux, Saint-Jean-des-Vignes, Saint-Just-d'Avray, Saint-Léger-sur-Dheune, Saint-Mard-de-Vaux, Saint-Martin-Belle-Roche, Saint-Martin-du-Tartre, Saint-Maurice-de-Satonnay, Saint-Maurice-des-Champs, Saint-Maurice-lès-Couches, Saint-Pierre-de-Varennes, Saint-Romain-de-Popey, Saint-Symphorien-d'Ancelles, Saint-Étienne-la-Varenne, Sainte-Paule, Salornay-sur-Guye, Santilly, Saules, Savigny-sur-Grosne, Segrois, Sennecey-le-Grand, Senozan, Sercy, Serrigny, Serrières, Sigy-le-Châtel, Talant, Thoires, Tournus, Tronchoy, Val-de-Mercy, Vannaire, Vaux-en-Pré, Vermenton, Vernay, Vers, Villedieu, Villers-Patras, Villy, Vincelottes, Vix, Vézinnes, Épertully, Étrigny. 15 codes communaux historiques de l’aire ne figurent plus dans le référentiel actuel.

À quelles années remontent les engagements actuels ?

Année du certificat engagé retenu pour chaque opérateur présent dans cette extraction. Le dernier point couvre janvier à octobre 2026. Cette série décrit les opérateurs encore engagés, et non les entrées annuelles dans le bio.

Répartition par année des dates des certificats engagés025507510019952000200520102015202020252026

Lire les effectifs annuels en tableau
Année du certificat engagé retenu
Année Opérateurs
1995 11
1996 2
1997 0
1998 5
1999 3
2000 5
2001 4
2002 4
2003 9
2004 4
2005 6
2006 20
2007 12
2008 15
2009 33
2010 31
2011 16
2012 14
2013 11
2014 7
2015 26
2016 28
2017 36
2018 55
2019 88
2020 99
2021 77
2022 57
2023 41
2024 34
2025 29
2026 24

L’année la plus représentée est 2020, avec 99 certificats retenus. Le premier engagement médian vient d’un autre champ de l’Agence Bio : les deux repères décrivent des dates différentes.

Quels organismes figurent sur les certificats ?

Les cinq organismes les plus représentés
Organisme certificateur Opérateurs
Ecocert France 484
Bureau Alpes contrôles 201
Bureau Veritas Certification France 70
Certipaq Bio 24
Certisud 16

Carte des communes de l’aire

La taille des cercles suit le nombre d’opérateurs engagés. Cliquez sur un cercle pour lire son compte.

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Sources : Agence Bio, API des professionnels, extraction du 20 octobre 2026 ; INAO, référentiel SIQO du 31 décembre 2025 et aires communales du 9 octobre 2025 ; API géographique, centres communaux, consultation du 20 octobre 2026.


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